1세대 암 전문의가 추천하는 '들기름과 아마씨유' - 암 환자 식단의 모든 것

암 진단을 받으신 분들이나 가족 중에 암 환자가 있는 분들이라면, 아마도 가장 먼저 궁금한 것이 "무엇을 먹어야 할까?"라는 고민일 것입니다. 인터넷에는 수많은 정보가 넘쳐나지만, 정작 신뢰할 만한 전문가의 조언을 찾기는 쉽지 않죠.

오늘은 1세대 암 전문의 이영석 원장이 말기 암 환자에게도 추천하는 '들기름과 아마씨유'와 암 환자를 위한 올바른 식단 가이드에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

---

1. 1세대 암 전문의가 추천하는 들기름과 아마씨유

들기름과 아마씨유, 왜 특별할까?

1세대 암 전문의는 말기 암 환자에게도 들기름이나 아마씨유와 같은 오메가3가 풍부한 기름을 섭취하도록 권장합니다. 이는 단순한 건강 상식이 아닌, 과학적 근거에 기반한 치료 보조 수단입니다.

실제 연구 결과에 따르면, 오메가3 지방산을 투여한 유방암 세포주에서 모두 성장이 크게 저해되었으며, 특히 삼중음성유방암 세포주의 성장이 오메가3로 인해 90%까지 저해되었다는 결과가 있습니다.

 

올바른 섭취 방법과 주의사항

구분	권장사항	주의사항
추출 방법	냉착(저온압착) 방식	가열 추출 방식 피하기
포장 형태	1회용 소포장 제품	대용량 제품은 산화 위험
섭취량	티스푼으로 하루 2번	과도한 섭취 금지
보관법	냉장 보관, 빛 차단	상온 보관 시 산패 위험

 

💡 핵심 포인트: 모든 기름은 가열, 빛, 산소와 결합하면 산패되므로, 들기름은 반드시 냉착 방식으로 추출된 것을 선택하고, 산소 접촉을 최소화하기 위해 1회용 소포장 제품을 이용하는 것이 좋습니다.

 

영양제로 오메가3를 섭취하는 것보다 들기름이나 아마씨유를 직접 섭취하는 것이 더 효과적입니다.

 

 

2. 암 환자를 위한 올바른 영양소 섭취 가이드

거대 영양소 vs 미세 영양소

암 환자의 식단에서 가장 중요한 것은 미세 영양소의 조절입니다. 대부분의 암 환자들은 거대 영양소(탄수화물, 단백질, 지방) 섭취에는 큰 문제가 없지만, 미세 영양소(비타민, 미네랄 등)의 조절을 통해 세포 신진대사를 건강하게 만드는 것이 핵심입니다.

탄수화물: 좋은 것과 나쁜 것의 구별

많은 분들이 오해하시는 것 중 하나가 "암 환자는 탄수화물을 아예 먹으면 안 된다"는 생각입니다. 하지만 이는 잘못된 정보입니다.

 

❌ 나쁜 탄수화물 (피해야 할 것들)

• 정제 탄수화물: 흰쌀, 흰밀가루, 흰설탕
• 가공식품에 들어간 각종 조미료
• 혈당을 급격히 올리는 음식들

✅ 좋은 탄수화물 (권장하는 것들)

• 각종 채소류
• 통곡물 (현미, 귀리 등)
• 감자, 고구마, 당근 (적절한 조리법으로)

탄수화물을 극단적으로 제한하면 정상 세포의 에너지 공급이 부족해져 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 중요한 것은 혈당을 천천히 올리는 좋은 탄수화물을 선택하는 것입니다.

 

단백질 섭취의 올바른 이해

성인 기준 일일 권장 단백질 섭취량

• 여성: 30-40g
• 남성: 40-50g

단백질은 에너지원이 아니라 몸을 구성하는 성분입니다. 과도하게 섭취해도 에너지로 저장되지 않으며, 흡수되지 못한 단백질은 오히려 독소로 작용하거나 설사를 유발할 수 있습니다.

 

동물성 vs 식물성 단백질

구분	장점	단점	적합한 대상
동물성	완전 아미노산, 비타민 B12, 철분 풍부	포화지방 함유, 심혈관질환 위험	성장기 아이, 노인, 소화흡수력 저하자
식물성	포화지방 적음, 항산화 성분 풍부	불완전 아미노산, 다양한 섭취 필요	일반 성인, 암 예방 목적

 

 

 

3. 과학적이고 실천 가능한 암 환자 식이요법

제암거슨요법의 현대적 적용

독일의 막스 거슨 박사가 개발한 거슨요법을 21세기 현실에 맞게 업그레이드한 제암거슨요법이 주목받고 있습니다. 이는 개별 환자의 수술 이력, 항암 치료 상태, 장기 기능 등을 종합적으로 고려한 맞춤형 식이 프로토콜입니다.

 

히포크라테스 스프 레시피

재료

• 감자, 당근, 파, 마늘, 양파
• 파프리카, 브로콜리, 단호박
• 바나나 (선택사항)

조리법

1. 모든 재료를 저온에서 2시간 동안 삶기
2. 믹서에 갈아서 체에 거르기
3. 냉장 보관 시 4-5일 보관 가능

이 스프는 신선한 채소와 다양한 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있으며, 소화 부담도 적고 영양 흡수가 우수합니다.

 

구체적인 일일 식단 구성

수술과 항암치료가 어려운 환자의 경우

• 여성: 하루 채소 5-6kg
• 남성: 하루 채소 7-9kg

다양한 방법으로 섭취:

• 샐러드, 구이, 데침, 찜
• 신선한 야채주스 (하루 2,000cc)
• 히포크라테스 스프

기본 식사 구성

1. 식사 전: 신선한 채소 샐러드 한 접시
2. 드레싱: 올리브유, 바사미 식초, 들깨가루, 들기름만 사용
3. 소량의 과일 (당지수 희석 효과)
4. 식물성 단백질 (두유, 두부 등)
5. 통곡물 (현미, 귀리밥/죽) 하루 2끼

 

4. 암 예방과 치료를 위한 생활습관 관리

암 발생의 3대 원인

1. 유전적 요인 (10% 미만)
2. 생활습관 요인 (조절 가능)
3. 면역력 저하 (조절 가능)

흥미롭게도 유전적 요인은 전체 암 발생의 10% 미만을 차지합니다. 대부분은 우리가 조절할 수 있는 생활습관과 면역력 관리에 달려 있습니다.

 

올바른 건강 검진 가이드

권장 검진 스케줄

검사 종류	시작 연령	주기	특이사항
위내시경	30대 중반	1-2년	한국인 필수 검사
대장내시경	45-50세	3-5년	용종 제거 시 3년 주기
초음파	연령 무관	매년	방사선 노출 없음, 경제적
뇌 MRA	40대	1회	뇌동맥류 조기 발견

 

피해야 할 검사

• 증상 없는 상태에서의 과도한 CT 촬영
• 불필요한 PET-CT 반복 검사
• 비용 대비 효과가 낮은 검사들

 

 

성공 사례와 희망의 메시지

실제로 세 번의 암 진단을 받고 위와 대장이 모두 없는 환자도 꾸준한 식이요법을 통해 20년간 건강을 유지하고 있습니다. 또한 수술 불가 판정을 받은 췌장암 환자도 올바른 식이요법과 긍정적인 마음가짐으로 수술에 성공하고 5년째 정상 수치를 유지하고 있습니다.

성공하는 환자들의 공통점

• 긍정적이고 두려움 없는 마음가짐
• 꾸준하고 성실한 실천
• 개별 상황에 맞는 맞춤형 관리
• 전문의와의 지속적인 상담

---

마무리: 희망을 잃지 마세요

암은 더 이상 불치병이 아닙니다. 올바른 식단 관리와 생활습관 개선, 그리고 무엇보다 긍정적인 마음가짐이 있다면 충분히 극복할 수 있는 질병입니다.

암 환자의 영양 상태는 치료 효과를 증진시키고 부작용의 발생을 감소시키며, 삶의 질에 영향을 주는 매우 중요한 요인입니다. 따라서 평소 식생활을 크게 변화시키기보다는 환자의 식성에 맞게 음식을 준비하면서 충분히 골고루 먹는 것이 중요합니다.

기억하세요. 특정 음식에만 의존하지 말고, 다양하고 균형 잡힌 식단을 통해 건강한 에너지를 공급하는 것이 가장 중요합니다. 그리고 무엇보다 포기하지 않는 마음가짐이 가장 강력한 치료제라는 것을요.

 

오늘부터 시작해보세요:

1. 들기름이나 아마유를 티스푼으로 하루 2번 섭취
2. 정제 탄수화물 대신 통곡물과 채소 위주 식단
3. 적절한 단백질과 신선한 과일·채소 섭취
4. 정기적인 건강 검진과 긍정적인 마음가짐

여러분의 건강한 회복을 진심으로 응원합니다. 💚

 

 

 

 

@ 함께 읽으면 좋은 글 추천 👇

 

2025.07.18 - [건강 처방전] - 자기 전 소금물 한 잔이 20년 젊어지는 비법? 소금에 대한 오해와 진실

자기 전 소금물 한 잔이 20년 젊어지는 비법? 소금에 대한 오해와 진실

2025.07.16 - [건강 처방전] - 염증을 잠재우고 활력을 되찾는 마법! 암·심혈관 질환 똑똑하게 예방하는 슈퍼푸드 TOP 7 대공개!

염증을 잠재우고 활력을 되찾는 마법! 암·심혈관 질환 똑똑하게 예방하는 슈퍼푸드 TOP 7 대공개!

2025.07.14 - [건강 처방전] - 루피니빈 콩: 당뇨 특효 슈퍼콩 완벽 가이드 | 효능부터 먹는법까지 한번에!

루피니빈 콩: 당뇨 특효 슈퍼콩 완벽 가이드 | 효능부터 먹는법까지 한번에!